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Collations canailles et vins d'auteur

Olivier Labarde a créé plusieurs adresses à Nice qui proposent des repas honnêtes et des vins bios.

Les vins de la semaine

La belle affaire Marcillac 2011 lo Sang del Pais, Domaine du Cros France (13,90 $ - 743377) Vous le connaissez déjà pour le clin d’oeil complice à vous livrer ce fruité coulant dont vous ne pourrez vous passer pour l’été qui point. Le cépage fer servadou vous y invite avec franchise, simplicité, fraîcheur et une pointe de rusticité qui lui donnent un air canaille comme dans « canaille have some ...

Des vins qui ne se mettent pas les pieds dans les plats

Un vin seul est toujours mal accompagné. Il peut aussi être accompagné et… demeurer seul. Seul dans son coin, à bouder, à faire la gueule, à être jaloux parfois du plat qui lui ravit alors la vedette et le confine au rôle de figurant. Pas facile, la vie de vin!

{publi-info} - Vinofilia organise une dégustation de vin à La Librairie, Arturo Soria

Comme le monde du vin est très étendu, et que les occasions de le découvrir sont nombreuses, Vinofilia varie les plaisirs : cette fois-ci, Gilles vous propose de découvrir les vins de l´été : frais, faciles à boire accompagnant parfaitement grillades et Barbecues !

Le rosé sans grade devenu noble

Jamais les rosés n'ont été tant à la mode et si bien faits. Jetant un pont entre l'univers des grands crus et celui des vins simples, ils attirent une nouvelle génération d'amateurs.
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Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de La transformation du raisin en vin est appelée la vinification. L'étude du vin est l'œnologie. | wiki

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